說小編念念翻完這幾位在地部落客的口袋名單,肚子都不爭氣地叫了好幾聲。宜蘭這塊地方很奇妙,大家放假總愛往這跑,但說到吃的,除了甕窯雞跟夜市,其實「火鍋」也是宜蘭人的靈魂避風港。
不論是冬天下雨的濕冷,還是夏天冷氣房裡的暢快,宜蘭的火鍋店真的各個都有硬實力。

這次幫大家整理的文章包裡,發現大家不再只是追求貴,更多的是那種「俗擱大碗」的誠意,或者是那種「在別處吃不到」的人情味。

百年古宅裡的豆乳香:這口湯有「時光」的味道

如果你以為火鍋店都長得一模一樣,那你就錯了。在宜蘭市郊,有一間藏在百年古宅三合院裡的「來初鍋物」,紅磚瓦房配上暖黃燈光,走進去就像回到鄉下阿公家吃飯。(專業觀點,By 寶小銘的天空)

覺得最特別的是他們的招牌「來初豆乳湯」。在這種充滿文青氣息的空間裡,喝一口醇厚的豆乳鍋,那種靜謐悠閒的感覺,是在台北市區怎麼找也找不回來的。

這裡不只是吃味道,更是吃一種氛圍。燈光打在紅磚瓦上,讓你懷疑自己是在吃火鍋,還是在參訪古蹟。

↓ 當古蹟遇上火鍋,視覺與味覺的雙重懷舊之旅 🎴

羅東、五結戰區:肉量與海鮮的極致性價比

說到羅東,大家一定會想到林場。就在這附近,有一家連老饕都願意排隊的「湯蒸火鍋」。最誇張的是,他們竟然推出平日午餐「肉量加量 60%」!這對我們這種肉控來說,簡直是夢幻福利。(專業觀點,By TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園)

如果你喜歡那種「小孩子才做選擇,我全都要」的爽快感,五結的「饗點鍋」更是狂!398 元起就能享受自助吧吃到飽,還有日本 A5 和牛跟巨大龍蝦。(專業觀點,By 咪寶奇幻大冒險 美食|家電|育兒|生活ヾ(*・ω・)ノ)

網友們說這家是「精打細算的火鍋控」必衝首選,光看照片那澎湃的海產,這 CP 值真的會讓台北的火鍋店壓力很大~

礁溪與冬山的驚喜:串燒吃到飽與台式爆炒美學

礁溪不是只有溫泉,還有一家超猛的新開店「皇泰火鍋城」。只要 698 元起,海鮮肉品隨你吃,最特別的是加價 99 元竟然還有「串燒烤串吃到飽」!這種火烤兩吃的升級版,難怪一開幕就在地評價爆表。(專業觀點,By 女王公主愛分享)


而想要體驗正宗「台味」的,冬山的「鼎楓寶島火鍋」絕對要收進名單。這家店主打爆炒蒜頭蛤蠣跟剝皮辣椒鍋,那種石頭火鍋的香氣,再配上一碗「阿嬤豬油拌飯」,真的是簡單卻又讓人想掉淚的味道。(專業觀點,By Michell就是愛吃喝玩樂)


「沒事多吃火鍋,多吃火鍋沒事。」這不是口號,是在宜蘭生活的一種體悟。

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下次來宜蘭,別再說不知道要吃什麼了。跟著這份2026 最新推薦名單,不論是想要浪漫古宅風,還是想大口吃肉到天荒地老,宜蘭的鍋子都已經幫你燒熱了。(專業觀點,By DPMM 美食旅遊玩家)


✨ 小編推薦

這些創作者不僅僅是在寫食記,他們更是用腳尖與舌尖,幫我們在宜蘭這片土地上,篩選出最有溫度的飲食地圖。

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「在宜蘭不知道要吃什麼?那就去火鍋肯定是最不踩雷的選項啦!」 小編說:這位的清單簡直是懶人救星,整理速度極快且涵蓋範圍廣,非常適合出發前需要快速定案的朋友追蹤。

寶小銘 · 寶小銘的天空 查看更多 美食深耕 深度內容

「在百年古宅裡享用兼具美味及質感的鍋物,是個美好的味蕾體驗。」 小編說:文字中帶著一種溫厚的質感,特別擅長捕捉餐廳的空間氛圍,適合喜歡「吃氣氛」也重視品味的讀者。

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文 / 念念(林明仁)

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