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景氣回升!餐飲業10月營業額創歷年同月新高
Photo by Robson Hatsukami Morgan on Unsplash
受惠內用隔板限制解除,餐飲市場明顯回溫,2021 年 10 月餐飲業營業額 676 億元,創歷年同月新高,年增 1.4 %,結束連續 5 個月負成長。其中,餐館業及飲料店業因外食餐飲市場消費動能回溫,加上業者配合振興方案推出優惠活動,帶動來店人潮,營業額分別年增 1.3%、2.6%。外燴及團膳承包業年減 0.8%,主因大型餐宴活動減少,外燴及團膳需求下滑,加上航班載客人次較上年同月為低,衝擊空廚營收所致。綜計今年 1 至 10 月營業額為 5,839 億元,年減 8.9%。
經濟部統計處副處長黃偉傑表示:「營業額基本上裡面是包含了價格嘛,只是有沒有提前消費,這個我們沒有辦法提前判斷,但是這裡的增加部分,確實有反映到,如果餐廳有漲價的話,那確實會對營業額的數字上面的顯現,確實會比較高一點沒有錯。」
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